Продукты с высоким содержанием клетчатки: отличное подспорье при любой диете!

Диeтoлoги oтвoдят клeтчaткe (инaчe — пищевым волокнам) в рационе человека одну
из ведущих ролей. По сути клетчатка представляет собой вещество растительного
происхождения, которой либо полностью, либо по большей части не переваривается,
а проходит через организм «транзитом». Но проходит не просто так, а выводя вместе
с собой токсины, остатки «пищевого мусора» и лишние жиры.

Суточная норма потребления пищевых волокон, по мнению современных диетологов,
составляет около 25-30 г. Получить такое количество из природных продуктов не так-то
просто, отчасти эту проблему можно решить за счет употребления отрубей и специальных
добавок.

Благоприятное воздействие клетчатки на организм увеличится в разы, если соблюдать
также и водный режим — выпивать около 1,5 л негазированной воды в день.


Продукты с высоким содержанием клетчатки (на 100 г)

Овощи

Продукт
Клетчатка в 100 граммах

Белокочанная капуста (свежая)
2 — 2,4

Белокочанная капуста (тушеная)
2,2

Морковь (свежая)
2,4

Морковь (тушеная или варёная)
2,4

Брюссельская капуста (варёная)
4,2

Брокколи (варёная)
3,3

Свекла (отварная)
3

Цветная капуста (тушеная)
2,1

Стручковая фасоль (тушеная)
3,4

Шпинат (тушеный)
1,3

Картофель «в мундире»
2,2

Сладкая кукуруза
7,3

Сладкий перец (свежий)
1,4-1,7

Сельдерей (стебли)
1,8

Репчатый лук (свежий)
3

Пекинская капуста
1,2

Тыква (отварная)
3,2

Батат (отварной)
1,3

Помидоры грунтовые
1,3

Помидоры парниковые
0,4

Цукини с кожурой
1,1

Фрукты / Сухофрукты / Ягоды

Продукт
Клетчатка в 100 граммах

Авокадо
6,7

Яблоко с кожурой
2-4

Банан
1,7

Абрикосы
2,1

Апельсин
2,2

Грейпфрут
1,8

Груша с кожурой
2,8

Слива
1,5

Персик
2,1

Дыня (мякоть)
0,9

Виноград (ягоды с кожурой)
1,6

Курага
18

Изюм
9,6

Чернослив
9

Сушеные финики
6

Клубника
2-2,2

Черника
2,4-3,1

Малина
3,7-6,5

Хлеб / Макароны / Крупы

Продукт
Клетчатка в 100 граммах

Отруби пшеничные
43,6

Цельнозерновой хлеб
6,8-9,2

Ржаной хлеб
5,8

Лаваш армянский тонкий
0,2

Белый хлеб
9,7

Овсянка «Геркулес»
6

Белый рис (отварной)
0,9

Коричневый рис (отварной)
1,8

Гречка ядрица (отварная)
3,7

Макароны из твердых сортов пшеницы
3,7

Бобы / Орехи / Семена

Продукт
Клетчатка в 100 граммах

Соевые бобы
13,5

Чечевица
11,5

Фасоль
12,4

Нут
9,9

Горох крупа (отварной)
5

Горошек зеленый
5,5

Миндаль сырой
7

Кешью сырой
3,3

Арахис сырой
8,1

Фисташки, обжаренные

без масла и соли
10,3

Грецкие орехи
6,7

Семена льна
27,3

Тыквенные семечки
4,2

Семечки подсолнечника
5